????1、红枣泡水——养肝排毒。每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到养肝排毒的功效。红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
????还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
????2、红枣熬粥——安神助眠。女性有烦躁不安，心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的作用。
????3、红枣泡酒——血管通畅。红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中泡出，对保持血管畅通有一定效果。